减肥食品：偏碱性 增肥食品：偏酸性 z

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减肥食品：偏碱性　增肥食品：偏酸性

蛋白质、脂肪、糖类食物，含氮、磷等非金属元素较多，为酸性食物；

蔬菜、水果、豆制品等含钠、钾、钙、镁等金属元素较多，为碱性食物。

这些食物在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。水果虽然吃着酸，却是碱性食物；鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，却是酸性食物

常见酸性的食物：

　　 强酸性食品：蛋黄，乳酪，白糖做的西点，柿子，乌龟子，柴鱼等。

　　 中酸性食品：火腿，培根，鸡肉，猪肉，鳗鱼，牛肉，面包，小麦，奶油，马肉等。

弱酸性食品：白米，落花生，啤酒，酒，油炸豆腐，海苔，文蛤，章鱼，泥鳅。

常见碱性的食物：

　 　弱碱性食品：红豆，萝卜，苹果，甘蓝菜，洋葱，豆腐等。

　　 中碱性食品：萝卜干，大豆，红萝卜，番茄，香蕉，橘子，番瓜，草莓，蛋白，梅干，柠檬，菠菜。

　　 强碱性食品：葡萄，茶叶，葡萄酒，海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品。