一不小心把自己帖子给删除了,郁闷!
富川有很多的美食美景!还有很有民族特色的炸龙!
我们先来看看油茶吧!
一路走来,都看小村子里有很多90多岁的老奶奶,老爷爷!我想,这跟他们喝油茶应该有很大的关系！富川的茶叶是在高寒山区里，山农自种自制的 ！饭前喝油茶是瑶民的习惯 ，他们那里是有高寒山区， 喝油茶是山上的习惯 ，油茶的作用是建胃和御寒， 山上的人不喝水的，水壶里装的都是油茶 ！现在县城大家也喜欢喝 ，味道很苦，但是喝过之后嘴里是甘甘的！ 油茶还有提神作用 ！油茶的主要原料是茶叶，我们来看看茶叶的成分和保健作用吧！
茶叶中的化学成分极其丰富。主要有水分、多酚类化合物、蛋白质、氨基酸、酶，生物碱、糖类、维生素等。其中几大茶类中以绿茶的多酚类化合物含量最高，是其它茶类的2－30倍。因此绿茶的保健功能最好。细分如下：
1．茶叶含有各种有机酸和杀菌物质，有机酸与咖啡、尼古丁和成盐类，盐类大多溶于水，从尿中排出体外，可轻热解毒。
2．茶叶含生物碱，如咖啡碱等，扩张冠状动脉，松弛肌肉，解除疲劳。还可利尿，是治疗浮肿的有效药物。
3．绿茶含有丰富维生素丙，维生素丙有抗癌作用。同时茶中类黄酮化合物有抗放射性成分，减少各种放射性光线对人体的危害。
合理饮茶对人体的健康是非常有利的，养成喝茶的习惯，不但有利自身健康，同时可以修身养性，提高综合素质。
但是饭后最好不饮茶,因饭后饮茶会消化不良!
再来介绍一下油茶的制作过程！
１、把茶叶水洗泡发沥干！ |
发表于 2007-3-6 09:39
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